第1369章 大郎,该喝药了35
东姝进入工作状态,便不会过分注意其它人在做什么。
在自己的角落里,速度飞快的揉着面。
有那么一瞬间,东姝感觉到了自己跟食材之间,似乎真的有共鸣的地方。
他们之间真的可以对话。
只是时间很短,东姝就只是领略了一下,便飞快跃了过去。
大概还是深度不够吧。
不过东姝也不强求。
认真的揉面,然后来回抻甩。
动作麻利,而且还利落。
旁边倒是有两个帮工的妇人看到,连连惊叹两声。
只是大家太忙,谁也没有时间去管这些。
最多就是看到了,然后吆喝两声。
然后就转过身,拿其它的。
两个大师傅这会儿还在炒菜。
毕竟摆席面,很多菜都是成锅的在炒。
两个大师傅估计一直到天亮,手都不会停的。
乔员外家的席面,据说是从上午,一直吃到下午的。
吃好几个小时。
当然,大部分时候,还是大家在说话。
美食只是顺便。
饶是如此,大家还是很忙。
很多凉菜可以提前备出来,所以两个大师傅这会儿忙的头都没时间转。
要么在焯,要么在炒。
东姝注意不到那边,全身心都是自己眼前的这些。
最先准备好的是馒头的面。
揉好之后,一个接着一个的被摆上屉。
然后是鲜奶花卷。
鲜奶花卷算是最后压轴的面食。
所以,这个面是今天早上起来才和的。
然后等到下午的时候上去就行。
这是乔员外交待的。
所以,东姝将馒头上屉之后,这才开始和鲜奶花卷的面。
和完之后,又去忙葱油花卷。
东姝从卯时起床,一起忙活到了太阳当空照。
乔府的席面早就已经开始了。
来的自然不可能是东姝这样的升斗小民。
大部分也是跟乔员外身份地位差不多的。
“快快快快,李师傅,赵师傅,马上小锅炒菜,把拿手的都炒上来,快快快。”就在东姝将奶油花卷上屉之后,刘管家急急忙忙的跑了过来。
东姝一看他这样,再听听他的话,马上就反应过来。
这是来了贵客。
可是乔员外府上的贵客……
澜郡主。
虽然东姝也不知道,对方到底是个什么身份。
但是在金陵城,或者说是在东水县,她的身份还是压人的。
两位大师傅,这会儿刚得了空,正准备吃点东西。
一听刘管家这样,再看看刘管家的神色,马上也反应过来了。
有贵客。
“小翠,快去拿燕窝,要血燕,没有就马上去买!”刘管家交待了两位大师傅之后,马上转过头去找小翠。
小翠是乔夫人身边的丫环,原本在前面帮忙,这会儿跟着刘管家来后院。
一听刘管家这样说,转过身,撒腿就跑。
生怕跑慢了,要挨揍。
一听说要拿燕窝,东姝心里就稳了。
自己应该是猜对了。
而刘管家在交待完了其它人之后,这才来到了东姝身边。
“你看看能不有弄点形状好看的面食之类的,来的贵人见多识广,只是馒头,花卷什么的,怕是不太行。”刘管家压低了声音说的,也是怕东姝这边准备不出来再尴尬。
“可以。”没想到,东姝淡定的点点头。
刘管家一听就放心多了,拍了拍东姝的肩膀:“行,等到今天的活计结束,叔肯定不会亏待你的。”
说完脚步匆匆忙忙就走了。
前院后院,都要他忙着呢。
如今府上又来了贵人,自然是要注意一些。
看到刘管家离开,东姝转过身又去忙。
鲜奶花卷的面还剩下一些。
因为不够一屉,所以东姝刚才没用。
这会儿正好把这些用上。
只是对于古代人喜欢什么吉祥的形状,或者说是什么吉祥的小动物,东姝还真不知道。
从智脑里搜索了一番,也没找到什么有用的。
但是东姝知道……
年年有余(鱼)。
所以,鱼总不会错的。
想到这些,东姝做了一对小锦鲤。
而且十分注意大小。
因为是发面,一旦大小不注意,蒸出来就成了胖锦鲤了。
锦鲤之后是貔貅。
不管是官家,还是财主,对于金钱总还是喜欢的。
所以,一对小貔貅,活灵活现。
小貔貅之后,又是一对小牛犊。
再之后,是一对鸟儿。
这个不需太精致,精致也看不出来具体的品种。
接着又是小花朵。
不仅如此,东姝还用旁边的萝卜和胡萝卜,各自雕了仕女抚琴和书生读书的萝卜雕。
这个是为了摆盘的时候,放到边上好看的。
馒头上的不足,用萝卜雕之类的来补。
东姝的速度很快,再加上这一屉算是单独蒸的。
半个多小时之后,刘管家来拿成品。
东姝就把萝卜雕摆好,蒸出来的馒头也摆足了。
一对锦鲤中间,摆了一个仕女抚琴的萝卜雕,看着就很有美感。
两枝花束绽放的盘子里,一名书生站在中间,手执书卷,也是十分斯文。
其它的,亦是不同的造型。
刘管家看的连连惊叹。
虽然说,萝卜雕这种东西,在后厨来说不算是稀奇。
哪个大厨还不藏一手,会雕点东西。
但是毕竟只是一个员外的府上,两个大厨就是粗粗会雕几样东西。
像是东姝这样活灵活现,刘管家瞧着那书生,总觉得下一秒,他就能走出来似的。
“妙啊,妙啊。”刘管家连连叹了两声。
两个大师傅这会儿正忙着,倒是没机会看。
但是小眼神还是乱瞟过来。
东姝谦逊一笑。
刘管家没多说,前院还等着呢。
所以,先让人把盘子都先送过去再说。
“稳当点,稳当点,别跟没见过世面似的。”看有人步子不稳,刘管家还训斥几句。
不过他自己走了两步,还被一个小桶绊了一下。
自己尴尬一笑,然后又脚步匆匆的回前面去了。
两个大师傅还在炒啊炒的。
这一波贵客来的太突然,好在府上的大师傅没掉链子。
东姝这边表现的也不错。
所以,算是应付过去了。
刘管家没来骂人,也便意味着,前面的贵人应该算是满意了吧。
满意就好,就怕不满意,再出了问题。
东姝可不想,自己就是来帮个忙,再掉个脑袋,那就麻烦了。
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在自己的角落里,速度飞快的揉着面。
有那么一瞬间,东姝感觉到了自己跟食材之间,似乎真的有共鸣的地方。
他们之间真的可以对话。
只是时间很短,东姝就只是领略了一下,便飞快跃了过去。
大概还是深度不够吧。
不过东姝也不强求。
认真的揉面,然后来回抻甩。
动作麻利,而且还利落。
旁边倒是有两个帮工的妇人看到,连连惊叹两声。
只是大家太忙,谁也没有时间去管这些。
最多就是看到了,然后吆喝两声。
然后就转过身,拿其它的。
两个大师傅这会儿还在炒菜。
毕竟摆席面,很多菜都是成锅的在炒。
两个大师傅估计一直到天亮,手都不会停的。
乔员外家的席面,据说是从上午,一直吃到下午的。
吃好几个小时。
当然,大部分时候,还是大家在说话。
美食只是顺便。
饶是如此,大家还是很忙。
很多凉菜可以提前备出来,所以两个大师傅这会儿忙的头都没时间转。
要么在焯,要么在炒。
东姝注意不到那边,全身心都是自己眼前的这些。
最先准备好的是馒头的面。
揉好之后,一个接着一个的被摆上屉。
然后是鲜奶花卷。
鲜奶花卷算是最后压轴的面食。
所以,这个面是今天早上起来才和的。
然后等到下午的时候上去就行。
这是乔员外交待的。
所以,东姝将馒头上屉之后,这才开始和鲜奶花卷的面。
和完之后,又去忙葱油花卷。
东姝从卯时起床,一起忙活到了太阳当空照。
乔府的席面早就已经开始了。
来的自然不可能是东姝这样的升斗小民。
大部分也是跟乔员外身份地位差不多的。
“快快快快,李师傅,赵师傅,马上小锅炒菜,把拿手的都炒上来,快快快。”就在东姝将奶油花卷上屉之后,刘管家急急忙忙的跑了过来。
东姝一看他这样,再听听他的话,马上就反应过来。
这是来了贵客。
可是乔员外府上的贵客……
澜郡主。
虽然东姝也不知道,对方到底是个什么身份。
但是在金陵城,或者说是在东水县,她的身份还是压人的。
两位大师傅,这会儿刚得了空,正准备吃点东西。
一听刘管家这样,再看看刘管家的神色,马上也反应过来了。
有贵客。
“小翠,快去拿燕窝,要血燕,没有就马上去买!”刘管家交待了两位大师傅之后,马上转过头去找小翠。
小翠是乔夫人身边的丫环,原本在前面帮忙,这会儿跟着刘管家来后院。
一听刘管家这样说,转过身,撒腿就跑。
生怕跑慢了,要挨揍。
一听说要拿燕窝,东姝心里就稳了。
自己应该是猜对了。
而刘管家在交待完了其它人之后,这才来到了东姝身边。
“你看看能不有弄点形状好看的面食之类的,来的贵人见多识广,只是馒头,花卷什么的,怕是不太行。”刘管家压低了声音说的,也是怕东姝这边准备不出来再尴尬。
“可以。”没想到,东姝淡定的点点头。
刘管家一听就放心多了,拍了拍东姝的肩膀:“行,等到今天的活计结束,叔肯定不会亏待你的。”
说完脚步匆匆忙忙就走了。
前院后院,都要他忙着呢。
如今府上又来了贵人,自然是要注意一些。
看到刘管家离开,东姝转过身又去忙。
鲜奶花卷的面还剩下一些。
因为不够一屉,所以东姝刚才没用。
这会儿正好把这些用上。
只是对于古代人喜欢什么吉祥的形状,或者说是什么吉祥的小动物,东姝还真不知道。
从智脑里搜索了一番,也没找到什么有用的。
但是东姝知道……
年年有余(鱼)。
所以,鱼总不会错的。
想到这些,东姝做了一对小锦鲤。
而且十分注意大小。
因为是发面,一旦大小不注意,蒸出来就成了胖锦鲤了。
锦鲤之后是貔貅。
不管是官家,还是财主,对于金钱总还是喜欢的。
所以,一对小貔貅,活灵活现。
小貔貅之后,又是一对小牛犊。
再之后,是一对鸟儿。
这个不需太精致,精致也看不出来具体的品种。
接着又是小花朵。
不仅如此,东姝还用旁边的萝卜和胡萝卜,各自雕了仕女抚琴和书生读书的萝卜雕。
这个是为了摆盘的时候,放到边上好看的。
馒头上的不足,用萝卜雕之类的来补。
东姝的速度很快,再加上这一屉算是单独蒸的。
半个多小时之后,刘管家来拿成品。
东姝就把萝卜雕摆好,蒸出来的馒头也摆足了。
一对锦鲤中间,摆了一个仕女抚琴的萝卜雕,看着就很有美感。
两枝花束绽放的盘子里,一名书生站在中间,手执书卷,也是十分斯文。
其它的,亦是不同的造型。
刘管家看的连连惊叹。
虽然说,萝卜雕这种东西,在后厨来说不算是稀奇。
哪个大厨还不藏一手,会雕点东西。
但是毕竟只是一个员外的府上,两个大厨就是粗粗会雕几样东西。
像是东姝这样活灵活现,刘管家瞧着那书生,总觉得下一秒,他就能走出来似的。
“妙啊,妙啊。”刘管家连连叹了两声。
两个大师傅这会儿正忙着,倒是没机会看。
但是小眼神还是乱瞟过来。
东姝谦逊一笑。
刘管家没多说,前院还等着呢。
所以,先让人把盘子都先送过去再说。
“稳当点,稳当点,别跟没见过世面似的。”看有人步子不稳,刘管家还训斥几句。
不过他自己走了两步,还被一个小桶绊了一下。
自己尴尬一笑,然后又脚步匆匆的回前面去了。
两个大师傅还在炒啊炒的。
这一波贵客来的太突然,好在府上的大师傅没掉链子。
东姝这边表现的也不错。
所以,算是应付过去了。
刘管家没来骂人,也便意味着,前面的贵人应该算是满意了吧。
满意就好,就怕不满意,再出了问题。
东姝可不想,自己就是来帮个忙,再掉个脑袋,那就麻烦了。
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